Sommer salater nemme og lækre opskrifter

Sommer salater nemme og lækre opskrifter

Her er nogle opskrifter til at forberede lækre salater der passer til hele familien! Salater er gode som appetitvækkere, unikke retter eller side retter. At gøre dine salater til grådige enkelt plade Tilføj kun tun, hårdkogte æg, oste (såsom tofu eller feta), du skal bare tilføje proteinkomponenten.

Roquefort salat
(doser til 4 personer, tid 30 minutter)

Ingredienser:

  • 200 g blandet salat
  • 70 g roquefort
  • 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • en spiseskefulde eddike
  • salt
  • Pepe

forberedelse
Vask salat og tør det med en klud eller med centrifugen, læg den i en stor skål, hvor det vil være nemt at blande det. Skær roquefort i små stykker, læg det i en plade, og bland det derefter med en gaffel, hæld olien i en streng og bland den igen, indtil den har en cremet sauce. Sæt denne creme af roquefort I salatskålen tilsættes eddike, salt og peber og omrøres. Server med det samme. Hvis du vil, kan du erstatte roquefort med andre oste, såsom ikke-cremet gorgonzola.

Farverig salat med blandede grøntsager
(doser til 4 personer, tid 30 minutter)

Ingredienser
:

  • 300 g rødkål
  • 2 hoveder af belgiske endiv
  • 1 flok raket
  • 1 gul peber
  • 2 forårsløg
  • 1 citron
  • 50 g valnødkerner
  • sennep i gammeldags korn
  • ekstra jomfru olivenolie
  • salt
  • Pepe

forberedelse
Vask løgene, ryd dem og skær dem i skiver. Vask peberfrugterne, fjern frø og filamenter, skære dem i skiver og fjern derefter skræl med en meget skarp kniv og skær derefter i strimler. Vask det belgiske salat, skær de store, klumpede blade og lad de indre være mindre. Vask den røde kål og smør den derefter i tynde strimler ved hjælp af en meget skarp kniv, vask og tør rattan og hugge bladene. Hakk den valnødder og hold dem til side. Tag en krukke og læg en skefuld citronsaft, 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, 1 tsk sennep, salt og peber, slå alle ingredienserne godt for at have en homogen emulsion. Tag en salatskål og sæt alle grøntsager og nødder, læg citronnette og bland godt.

Marineret salat
(doser til 4 personer, tid 1 time og 15 minutter)

Ingredienser
:

  • 4 krøllede salathjerter
  • 2 fed hvidløg
  • 4 røde peberfrugter, ikke krydret
  • 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • salt

forberedelse
Vask salat og tør det med centrifugen. Rengør hvidløg og skær i meget tynde skiver, vask paprika og skær i meget tynde skiver. Sæt salaten i en stor skål og læg hvidløg, peber og olie på toppen, læg et håndklæde og derefter en vægt, sæt i køleskabet for at marinere i en time. Serveres salaten i 4 saucer ledsaget af kød eller stegt kylling.

Grøntsager og tun salat
(doser til 4 personer, tid 30 minutter)

Ingredienser
:

  • 75 g tun med drænet olivenolie
  • 1 stor tomat
  • 1/2 agurk
  • nogle liguriske oliven
  • 75 g kogte bønner
  • 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
  • oregano
  • salt
  • peber

forberedelse
Vask alle grøntsagerne. Tag agurk og skær det i meget tynde skiver, hvis du vil have, at du også kan bruge kartoffelskræleren, skære tomaten i tynde kiler. Tag en skål og sætte agurk, tomat, hakket tun, udstenede oliven og bønner krydret med olie, salt, oregano og peber og hvis du ønsker at fuldføre med et drys af balsamico.

Se videoen: Kartoffelsalat – den bedste opskrift på hjemmelavet kartoffelsalat

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: